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山梨市のトンカツ屋さん


住宅街に「トンカツ多奈加」さん

カウンターに座り、ビールを飲みながらキッチンを覗く、仕事が凄く丁寧で、食べる前から、凄いワクワク❤️

年季の入った鉄板で軽く焼いてから衣をまとい、良い油の静かに入る、良い明日の匂いがしてくる、よくある揚げ物の油酔いが無し👍

噛むとお肉に味があって、飲み込むのが勿体無くて泣いちゃいそう😭昭和の老舗トンカツ屋さんの味、トンカツ多奈加、旨し!

秋ですね

今季最後の桃🍑さくら。

二ヶ月頑張ったご褒美に、毎年スペシャル熟成をかけられた桃をいただく。

柔らかい桃が好きなあたしには最高の贅沢品。

硬い品種のさくら🍑を一定温度で、10日間熟成。

食感は、桃の瓶詰め、桃の甘みだけで艶々しっとり、しかもフレッシュならでは、甘さと酸味のバランスが絶妙。


ありがとうございました。感謝を込めて、さくら🍑完食した朝です。


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