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308の四季
四季
三十屋の地元甲府盆地は、四季の移ろいが、色鮮やかです。
昼と夜の温度格差、夏と冬の温度格差
この温度格差こそが美味い桃つくり最高のスパイスです。
四季のフルコースをご堪能ください
Spring
厳しい冬が終わりを告げ、日ごとに膨らむ蕾。
花が咲き始めると、桃春到来。
菜の花と桃の花の競演。
花はやがて実となり、新緑の季節に。
収穫以外で一番忙しい季節。
Summer
梅雨入り前に袋掛けを済ませ、夏至（６月２１日）の頃から収穫開始。
早生（わせ、早出し）から、晩生（ばんせい、おくて）までの１０品種を10日感覚で９月初旬まで収穫。１年中で最も忙しくも充実した季節。
Autumn
収穫も終わり、秋季剪定、自家製ボカシ肥料作り、間伐、植え替え、秋祭り。
桃の木も体も心地良い疲労に包まれ、来シーズンに向けて英気を養う季節。
Winter
桃の葉が落ると、剪定（せんてい）開始。
今シーズンの反省と来シーズンの夢を桃の木と語り合う。
「ありがとう」「お疲れ様」
孤独を楽しみ、澄み渡る空気の中で、剪定鋏と鋸の音に包まれる。透明な季節。
Weekend Market
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