上品な外観で食味も甘く最上級。
白桃とあかつきを交配し育成され、文字通り夕焼けのような赤い桃です。
肉質が極めて緻密で、香りも強く、食味は最上級！ 収穫したときは硬めですが、硬いうちから美味しくいただけます。
また、追熟させることで果肉はある程度柔らかくなります。
甘味があり、酸味は少なく、果汁をたくさん含むのでなめらかな食感です。 ゆっくり熟すため、日持ちが良いという点でも桃がお好きな方が、ゆっくり楽しんで食べる品種です
